Большая советская энциклопедия - вымокание растений

Вымокание растений, гибель озимых хлебов или других зимующих культур (например, многолетних трав) вследствие нарушения дыхания при застое воды на поле. Наблюдается обычно весной, реже зимой, при длительных оттепелях, когда вода от растаявшего снега в пониженных местах на слабоводопроницаемых почвах затопляет растения. Залитые водой, плохо закалившиеся с осени растения из-за недостатка кислорода через 7—10 дней желтеют (распад хлорофилла), накапливают в клетках этиловый спирт, вызывающий отравление, и через две недели гибнут. Предупредить В. р. можно посевом устойчивых сортов, обвалованием понижений, бороздованием посевов, применением гребневых посевов и другими агротехническими мерами. П. И. Подгорный